Bianco Toscana IGT "Da-Di" - Bianco

Avignonesi

Bianco Toscana IGT "Da-Di" - 2021

€ 20,00

Il naso si apre con una dolce speziatura: cannella e anice stellato accompagnati da piccoli frutti rossi come lampone e ribes. Gli aromi sono soavi e ben bilanciati fra loro. L’ingresso in bocca è accogliente e armonioso. Il tannino setoso accarezza le labbra e apre la strada ad un corpo di media densità e persistenza. Il finale è il punto culminante dell’incontro tra freschezza e dolcezza, che invoglia a sorseggiare un altro bicchiere.

 

Biologico
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Uvaggio: 28,04% canaiolo, 27,08% sangiovese, 23,51% mammolo, 15,67% alicante, 5,7% ciliegiolo
Suolo: Di origine pleistocenica (3 milioni - 120.000 anni fa) ricco di argilla e calcare.

Vendemmia: 24 agosto-10 settembre

Vinificazione: vinificato in 13 anfore di terracotta e follature manuali

Invecchiamento: 6 mesi in anfora

Alcool: 13% Vol.
 
Tradizone, calore e autenticità