Bianco Toscana IGT "Il Marzocco" - Bianco
Avignonesi
Bianco Toscana IGT "Il Marzocco" - 2021
€ 28,00Un vino elegante, dinamico e profondo, Marzocco ti incanterà con le sue note esplosive di fiori bianchi, come pompelmo, e ananas matura, accompagnate a intriganti sfumature vanigliate.
Al palato è sontuoso e cremoso con note di fiori di sambuco albicocca e agrumi.
La bocca è deliziata da un finale vibrante e minerale.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Suolo: Di origine pleistocenica (3 milioni - 120.000 anni fa) ricco di argilla e calcare.
Vendemmia: Dal 20 al 26 agosto
Vinificazione: Fermentazione con uso della tecnica del pied de cuve, raccolto una settimana prima
del resto delle uve. Una volta avviata la fermentazione alcolica, il 60% del mosto è stato
trasferito in barrique di rovere francesi. L’altro 40% è stato trasferito in un uovo di cemento
dove ha completato anche l’affinamento.
Invecchiamento: 6 mesi sulle fecce fini e almeno 2 mesi in bottiglia.
Alcool: 13% Vol.
Suolo: Di origine pleistocenica (3 milioni - 120.000 anni fa) ricco di argilla e calcare.
Vendemmia: Dal 20 al 26 agosto
Vinificazione: Fermentazione con uso della tecnica del pied de cuve, raccolto una settimana prima
del resto delle uve. Una volta avviata la fermentazione alcolica, il 60% del mosto è stato
trasferito in barrique di rovere francesi. L’altro 40% è stato trasferito in un uovo di cemento
dove ha completato anche l’affinamento.
Invecchiamento: 6 mesi sulle fecce fini e almeno 2 mesi in bottiglia.
Alcool: 13% Vol.
Tradizone, calore e autenticità