Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. - Riserva
Fattoria della Talosa
Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. - 2017
€ 34,00Aromi di prugna, violetta e mentolo si sviluppano su questo rosso di medio corpo. Il palato rotondo offre note di amarena con note di pepe macinato e anice stellato, mentre i tannini maturi a grana fine forniscono la struttura.
ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Pietrose Montepulciano
TIPO DI TERRENO: Medio impasto di origine pliocenica
VITIGNI: Sangiovese 100%
ALTITUDINE: 350/400 m slm
ESPOSIZIONE: Sud/Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
PROVENIENZA DELLE UVE: Più di 30 anni
PRODUZIONE PER HA: 40ql uva
POSSIBILITA' DI INVECCHIAMENTO: oltre 15 anni
Tipo di raccolta : selezione manuale delle migliori uve Sangiovese la prima metà di Ottobre.
Vinificazione ed affinamento : Fermentazione di circa 20-25 giorni a temperature controllate in serbatoi tronco conici di acciaio. Fermentazione malolattica parte in acciaio. Invecchiamento in botti grandi e parte in barriques e tonneaux di primo passaggio per 3 anni. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi
TIPO DI TERRENO: Medio impasto di origine pliocenica
VITIGNI: Sangiovese 100%
ALTITUDINE: 350/400 m slm
ESPOSIZIONE: Sud/Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
PROVENIENZA DELLE UVE: Più di 30 anni
PRODUZIONE PER HA: 40ql uva
POSSIBILITA' DI INVECCHIAMENTO: oltre 15 anni
Tipo di raccolta : selezione manuale delle migliori uve Sangiovese la prima metà di Ottobre.
Vinificazione ed affinamento : Fermentazione di circa 20-25 giorni a temperature controllate in serbatoi tronco conici di acciaio. Fermentazione malolattica parte in acciaio. Invecchiamento in botti grandi e parte in barriques e tonneaux di primo passaggio per 3 anni. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi
Tradizone, calore e autenticità