Rosato Toscana IGT "Sansy"

Solitamente parliamo dell’austerità e della forza del Sangiovese, tuttavia quest’uva può anche avere un’anima gentile e delicata.
SanSy rappresenta questo tipo di Sangiovese e la sua espressione più fresca.
Due ore di macerazione all’interno della pressa; 6 mesi in tonneaux francesi.