Rosato Toscana IGT "Contrasto" - Rosato

Il prodotto di un'annata classica e matura in Toscana, questo Rosato del '16 spira con succose ciliegie e bacche di Sangiovese, fiori selvatici schiacciati, fresca terra toscana e baci di spezie da forno, il tutto trasmesso in un palato allegro e al gusto del palato. Insolitamente concentrato e profumato, questo vino è esplosivo ma asciutto, e un bel valore a meno di $ 20 a bottiglia! Situata a circa 1.150 piedi sul livello del mare tra la Val di Chiana e la Val d'Orcia in Toscana, la cantina Il Conventino è stata una delle prime nella regione ad adottare la pratica dell'agricoltura biologica. Questo rosato è al 100% Sangiovese, che si appoggia sulle sue bucce solo due giorni prima che il succo venga rimosso per fermentare e invecchiare in acciaio inox per circa sei mesi prima dell'imbottigliamento. Il Conventino produce solo 300 casse di Sangiovese Rosato monovarietale all'anno.