Rosato Toscana IGT "Nysa" - Rosato

Le uve vengono vendemmiate durante la fine del mese di Agosto, selezioniamo a mano solo le uve di alta qualità cje non hanno ancora raggiunto il punto di maturazione ottimale per i vini rossi. A seguito della pressatura soffice avviene il processo di criomacerazione. A primavera avviene l’imbottigliamento e il vino è pronto per essere commercializzato.