Rosso di Montepulciano D.O.C.
Fattoria della Talosa
Rosso di Montepulciano D.O.C. - 2021
€ 11,00Florealità, freschezza, gioventù caratterizzano questo vino dalla pronta beva.
DENOMINAZIONE:Rosso di Montepulciano Toscana D.O.C.
ZONA DI PRODUZIONE:Loc. Pietrose Montepulciano
TIPO DI TERRENO:Medio impasto di origine pliocenica
VITIGNI:Sangiovese 85% – Merlot, Canaiolo 15%
ALTITUDINE:350/400 m slm
ESPOSIZIONE:Sud/Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Guyot
PRODUZIONE PER HA:40ql uva
POSSIBILITA’ DI INVECCHIAMENTO:5 anni
TIPO DI RACCOLTA:selezione manuale da metà Settembre per il Merlot mentre il Canaiolo e il Sangiovese da fine Settembre fino ai primi 10 giorni di Ottobre.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:Fermentazione di 10-15 gg. a temperature controllate.Fermentazione malolattica in acciaio. Segue la maturazione in acciaio, botte grande e tonneaux per minimo 3 mesi.
ZONA DI PRODUZIONE:Loc. Pietrose Montepulciano
TIPO DI TERRENO:Medio impasto di origine pliocenica
VITIGNI:Sangiovese 85% – Merlot, Canaiolo 15%
ALTITUDINE:350/400 m slm
ESPOSIZIONE:Sud/Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Guyot
PRODUZIONE PER HA:40ql uva
POSSIBILITA’ DI INVECCHIAMENTO:5 anni
TIPO DI RACCOLTA:selezione manuale da metà Settembre per il Merlot mentre il Canaiolo e il Sangiovese da fine Settembre fino ai primi 10 giorni di Ottobre.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:Fermentazione di 10-15 gg. a temperature controllate.Fermentazione malolattica in acciaio. Segue la maturazione in acciaio, botte grande e tonneaux per minimo 3 mesi.
Tradizone, calore e autenticità