Rosso di Montepulciano DOC - Rosso
Carpineto
Rosso di Montepulciano DOC - 2019
€ 13,00Prodotto nello storico territorio di Montepulciano (Siena), ad una altitudine di circa 250 m sul livello del mare. Terreni: in esposizione prevalente meridionale composti da un substrato alluvionale sabbioso e ben drenato a reazione moderatamente alcalina.
Uve usate: Da vitigni Sangiovese (Prugnolo Gentile) minimo 70% più Canaiolo ed altre varietà autorizzate fino al 30%.
Tecniche di vinificazione: macerazione delle bucce di 10/12 giorni a temperature tra i 25 e 30°C
Affinamento: completata la fermentazione malolattica a fine primavera viene imbottigliato.
Colore: rubino brillante
Profumo: intensamente vinoso che ricorda la ciliegia, la fragola.
Sapore: fruttato, giovane, fresco e leggermente tannico.
Gradazione: 12,5%
Temperatura di servizio: 17-19°C
Abbinamenti Gastronomici: salumi, carni bianche, formaggi freschi.
Tecniche di vinificazione: macerazione delle bucce di 10/12 giorni a temperature tra i 25 e 30°C
Affinamento: completata la fermentazione malolattica a fine primavera viene imbottigliato.
Colore: rubino brillante
Profumo: intensamente vinoso che ricorda la ciliegia, la fragola.
Sapore: fruttato, giovane, fresco e leggermente tannico.
Gradazione: 12,5%
Temperatura di servizio: 17-19°C
Abbinamenti Gastronomici: salumi, carni bianche, formaggi freschi.
Tradizone, calore e autenticità