Rosso di Montepulciano DOC - Rosso - shop on line

Croce di Febo

Rosso di Montepulciano DOC - 2018

€ 15,00

Il Rosso di Montepulciano declina questa storica denominazione nella sua espressione più pura, non aggiungendo o concentrando, ma sottraendo qualcosa.
Abbiamo leggermente aumentato il numero di grappoli per ceppo, abbandonato l’utilizzo del legno in cantina, preferendo usare anfore in Terracotta, Cocciopesto e Cemento non vetrificato; liberando il frutto originale del sangiovese coltivato nelle nostre terre.
Il rosso è di un rubino brillante e vivace, il profilo aromatico è diretto, visciole, erbe di campo e pietra bagnata. La bocca è ritmata da fiori e frutti selvatici ed è succosa, con un fresco finale minerale.

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Varietà: Sangiovese, Canaiolo
Vigne: Podere Monti
Impianto: Guyot bilaterale,densità 5500 ceppi per ha
Suolo: Argilloso calcareo, ferrugginoso con scheletro
Fermentazione: Lieviti indigeni in vasche di acciaio
Affinamento: 10 mesi in anfore
Produzione: 4500 bottiglie
So2: 20 mg/l
Certificazione: Vino Biologico CCPB
 

 

 
Tradizone, calore e autenticità