Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Il Conventino
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. - 2019
€ 22,00Il Vino Nobile di Montepulciano de Il Coventino nasce da vigneti radicati su terreni argillosi e tufacei a 400 metri sul livello del mare, peculiarità che segna immancabilmente questo vino, rendendolo fin dal primo sorso memorabile. Vinificato in vasche di acciaio e poi affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un vino intenso e corposo, dallo straordinario corredo aromatico. Conquista senza alcuno sforzo.
UVAGGIO: 85% Sangiovese, 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo
GRADAZIONE ALCOLICA: Vol. 14%
ACIDITA' TOTALE: 5,51%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - 20° C
VINIFICAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata tra 28° e 30°C, macerazione sulle bucce per 10/15 giorni.
MATURAZIONE/AFFINAMENTO: 24 mesi in botti in rovere di Slavonia da 50 hl e a seguire 6 mesi in bottiglia.
CARATT. ORGANOLETTRICHE: Rosso rubino, sensazioni di fiori appassiti, sottobosco, caldi toni di frutta rossa matura, cenni balsamici; gusto caldo e compatto, sostenuto da tannini maturi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carni Bianche e Rosse al forno.
GRADAZIONE ALCOLICA: Vol. 14%
ACIDITA' TOTALE: 5,51%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - 20° C
VINIFICAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata tra 28° e 30°C, macerazione sulle bucce per 10/15 giorni.
MATURAZIONE/AFFINAMENTO: 24 mesi in botti in rovere di Slavonia da 50 hl e a seguire 6 mesi in bottiglia.
CARATT. ORGANOLETTRICHE: Rosso rubino, sensazioni di fiori appassiti, sottobosco, caldi toni di frutta rossa matura, cenni balsamici; gusto caldo e compatto, sostenuto da tannini maturi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carni Bianche e Rosse al forno.
Tradizone, calore e autenticità