Vino Nobile di Montepulciano DOCG - shop on line

Podere La Bruciata

Vino Nobile di Montepulciano DOCG - 2015

€ 22,00 € 20,00

 

Questo vino viene prodotto in quantità limitata esclusivamente da uve biologiche.Cesiro viene vinificato in cemento, invecchiato in botti di rovere per 18 mesi e successivamente affinato in bottiglia.Questo Nobile risulta ben equilibrato sin da subito, con un’esplosione di gusto sul vostro palato che vi ricorderà quanto sia bello e appagante fare il vino con la sola uva. Il risultato è frutto di grande impegno e dedizione, i cui risultati sono visibili dopo 3 anni dalla raccolta.

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Particolarità: L’uva viene selezionata rigorosamente, mantenendo la produzione dai  50-60 quintali per ettaro. La fermentazione avviene mediante lieviti autoctoni in botti di cemento senza controllo di temperatura.Per mantenere tutte le caratteristiche organolettiche, il vino non viene filtrato.L’uso di solforosa è minimo in tutte le tipologie di vini prodotti.
Uve: 100% Sangiovese
Gradazione Alcolica: 14%-14,5%
Sistema di allevamento in vigna: Cordone speronato
Resa per ettaro: 50-60 q.li
Epoca di vendemmia: Varia da annata ad annata
Vinificazione: Cemento, assolutamente non filtrato, fermentazioni spontanee e solforosa bassissima
Affinamento: Botti grandi, leno neutro 

 
Tradizone, calore e autenticità